恩施腊肉怎么做腊肉炖粉条的

       今日来用地瓜粉来分享一个好吃的美食，做法简略方便，好吃又下饭，下面就一同来学习下制作方法吧。

  首要预备一把地瓜粉，用清水将它们清洗一遍，然后控干水分，预备一小块肥瘦相间的腊肉，再改刀切成小丁，切好今后再略微剁一下，放到碗里面备用。预备一小块生姜，再来两瓣大蒜，先悉数切成片，再剁成细末，将清洗洁净的螺丝椒切成块，预备几根小葱清洗洁净。

  锅里烧热今后不用放油，把土家腊肉放进去煸炒，炒出油脂，再参加姜蒜末，再参加一勺郫县豆瓣酱，一同翻炒均匀，炒出红油，再将清洗洁净的粉条放进去一同翻炒，这个粉条不需要提前浸泡，清洗一遍就可以，这样在煮的过程中才能更好的吸收汤汁的味道，然后再参加适量的开水，来一些料酒去腥，加一些老抽上色，翻拌均匀，开中火煮十分钟。

  时刻到了今后，粉条也现已煮软了，再参加青椒块，再来一些老抽上色，一勺白糖，恩施腊肉一勺鸡精，一同翻炒均匀，大约翻炒两分钟，把青椒炒熟，再参加切好的葱段，一同翻拌均匀就可以出锅了。

  这样一道十分好吃又下饭的“腊肉烧粉条”就做好了，腊五花肉这样做出来的粉条十分的入味，做法也是十分简略，如果喜爱就保藏起来动手试一试吧。