怎样辨别野生葛根粉的真假

怎样辨别野生葛根粉的真假

葛根粉带给人们的好处是很多，但若买到了加了其他成分的葛根粉，花冤枉钱不说，身体反而受了害。

  对于我来讲假货根本骗不了我，总结了相对简单辨别真假的图片给大家分享，只要人人都懂得如何分辨真假，那么掺假葛根粉就不会再有市场。这也是我做葛根粉的初衷，希望把真正云南野生柴葛根粉，以低于市场的价格，分享给更多需要的朋友。

下面将为大家详细介绍应该如何识别正宗的葛根粉。

1、用眼看

参杂了淀粉的野葛粉，外观为纯白色;而纯野葛全粉的色泽不是纯白色，而是带有葛根表皮的微微泛黄的色泽。

2、用口尝

取少量葛根粉放入口中，纯正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性凉，入口后会有一点清凉的感觉，并且会有一些人参味，但无其他异味，如果口感偏酸且带腥臭味的话则不适合购买。

3、用勺子挑

用开水冲泡的葛根粉用勺子挑起来后会呈一种流线型下降趋势，这是一般的区分正宗的葛根粉和土豆粉的方法。假的或者不正宗的葛根粉在用勺子挑起后很难呈现这种流线形状。

4、用水冲：纯正的葛根粉在碗中用沸水进行冲调，如果水温不够的话会呈乳白色糊状，水温达到90度以上才能显现出透明胶体状，粘连度很高，呈微微的浅黄色，无异味，若冲调后成色太白的话则有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了成色。

5、用手指碾磨。纯野葛全粉，能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉，如果感觉像淀粉一样非常细腻，那就说明参杂了淀粉的。纯野生葛根全粉与参杂了淀粉的葛根粉功效相差甚远