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腊肉发霉了怎么处理?还能不能吃呢?

信息来源:www.xexmx.com  |  发布时间:2022年04月15日
   尽管腊肉的保存时间比较长,可是保存办法不妥很简单导致腊肉发霉。腊肉发霉了怎么处理?发霉的腊肉吃了对人体有害,所以一定要整理洁净。
腊肉批发
三、怎么区分腊肉的好坏
1.观颜色
(1),优质腊肉价格:腊肉色泽鲜明,瘦肉呈鲜红或暗红色,肥肉透明或呈乳白色,表面枯燥,无霉点;
(2),腊肉:肉色暗淡无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液。
2.闻气味
(1),优质腊肉:切面香气浓郁、肉香味杰出,夹杂着腌制时的调料的香味和熏制时的熏料的香味;
(2),腊肉批发:脂肪有酸败味、哈喇味、臭味或其它异味,或有显着化学试剂气味 。
3.用手接触
(1),优质腊肉厂家:肉身干爽、健壮、指压无痕迹且赋有弹性;
(2),腊肉:肉松软、无弹性,指压后痕迹显着,表面湿润且带有黏液,霉点抹不掉。

公司主产:倒扑坛大头菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企业以“乡村振兴为依托、市场为导向、客户为中心、质量为发展”的理念。
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