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烟熏腊肉健康的吃法是什么呢?下面辈辈种教你怎么吃腊肉

信息来源:www.xexmx.com  |  发布时间:2022年03月21日

一、洗一洗,泡一泡,煮一煮

  烟熏腊肉食用之前用水彻底清洗一遍,并充沛浸泡,在减少腊肉的盐分的一起还能协助去除腊肉腊肠外表的部分亚硝酸盐,以防它和胺类物质结合生成致癌物。洗完、泡完之后,我们还可以再用水煮个几分钟,这样相同有利于稀释腊味中的钠盐和亚硝酸盐,并且还能协助杀灭其中的细菌,吃起来更放心。

烟熏腊肉

  二、搭配多样蔬菜
  蔬菜中富含的维生素C、维生素E、西红柿红素、花青素等物质有助于铲除体内的亚硝酸盐,并阻断它与胺类物质组成强致癌物亚硝胺。并且,蔬菜中还含有很多的膳食纤维,它们可以促进肠胃蠕动,加快有毒有害物质排出体外,然后进一步下降吃腊味带来的致癌危险。
  三、喝点茶或酸奶
  茶叶中的茶多酚也能够阻挠亚硝基化合物的组成,所以饭后来一杯绿茶,也是辅佐防癌的重要手段。此外,实验证明乳酸菌可以降解亚硝酸盐,恰当来点酸奶也是不错的挑选。
  最终想提醒我们,要想下降患癌危险,最重要的一点还是要少吃。一般来说,成年人每日食用腊肉腊味最好不要超过50g,一周不宜超过3次,儿童、孕妈妈、高血压患者等更要少吃。

公司主产:倒扑坛大头菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企业以“乡村振兴为依托、市场为导向、客户为中心、质量为发展”的理念。
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